Ngomong-ngomong soal kopi tubruk, jenis kopi ini adalah yang paling sederhana penyajiaannya. Selain itu, kopi tubruk juga adalah kopi yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia pada umumnya.
Kopi tubruk disukai banyak orang karena aromanya yang harum dan rasanya yang kompleks. Walaupun demikian, ada sebagian orang yang tidak menyukai kopi ini karena ampasnya. Hal ini membuat budaya minum kopi setengah gelas menjadi menjamur.
Ada beberapa cara untuk membuat kopi hitam tanpa ampas menggunakan alat-alat sederhana. Alat-alat kopi ini menghasilkan seduhan kopi yang bebas ampas dan bisa dinikmati sampai tetes terakhir.
Berikut ini adalah cara membuat kopi hitam tanpa ampas yang mudah dan nikmat.
Baca juga: Kenali Perbedaan Antara Kopi Tubruk, Americano, dan Long Black
1. Saringan teh
Caranya cukup dengan membuat kopi tubruknya terlebih dahulu di gelas pertama lalu menyaringnya ke gelas kedua menggunakan saringan teh.
2. French press
Kamu hanya tinggal membuat kopi tubruknya terlebih dahulu pada tabung French Press, diamkan sebentar, lalu tekan menggunakan saringan filternya dengan perlahan. Kopi hitam tanpa ampas siap disajikan kedalam cangkirmu.
Oiya, alat ini juga bisa kamu gunakan untuk steam susu, lho buat kamu yang ingin belajar latte art. Caranya cukup mengocok susunya dengan gerakan naik turun sampai terbentuk foam susu.
3. Mokapot Coffee
Mokapot memiliki dua bagian. Dibagian bawah terdapat mangkok tempat wadah air dan bagian tambahan sebagai wadah bubuk kopi. Pada bagian atas terdapat pot atau teko yang digunakan untuk menampung seduhan kopi.
Kamu bisa menggunakan api kecil untuk membuat kopi dengan mokapot. Uap air yang dihasilkan akan mendorong bubuk kopi diatasnya hingga tertampung pada pot.
Baca juga: Sejarah Singkat Masuknya Kopi ke Indonesia Pertama Kali
4. Filter V60
Filter V60 merupakan alat penyaring kopi berupa kertas filter yang berbentuk mengerucut. Alat ini digunakan berbarengan dengan gelas dripper (coffee dripper) untuk menampung seduhan kopi.
Cara menggunakan alat ini adalah dengan menaruh kertas filter V60 diatas coffee dripper lalu menyiramnya dengan air panas sedikit demi sedikit dengan cara memutar. Teknik seduhan kopi ini disebut Manual Brew.
5. Filter Chemex
Alat ini terbuat dari bahan kaca yang berbentuk seperti gelas carafe. Alat ini juga menggunakan kertas filter pada bagian atas dan wadah penampung pada bagian bawah sama halnya dengan cara membuat kopi V60.
Cara menggunakan alat ini pun sama saja, yaitu dengan menyiramkan air panas sedikit demi sedikit.
6. Vietnam Drip
Alat ini memiliki lubang-lubang halus dibagian bawah yang berguna untuk menyaring air seduhan kopi agar tidak bercampur dengan ampasnya.
Cara penggunaan alat ini cukup mudah yaitu dengan meletakkan bubuk kopi pada saringan Vietnam Drip lalu ditambahkan air panas. Siapkan juga wadah gelas untuk menampung air seduhan kopi ini.
Baca juga: Perbedaan Rasa Kopi Arabika dan Robusta
Banyak sekali cara untuk membuat kopi hitam tanpa ampas yang bisa kamu lakukan sendiri dirumah. Alat-alat sederhana diatas bisa kamu gunakan, karena bukan hanya murah tapi juga mudah dalam penggunaannya.
